Durante varios años hemos creado diferentes servicios que han solucionado pequeños problemas a muchos clientes. Hemos integrado soluciones para que las organizaciones usen la tecnología de manera racional, sencilla y cómoda, reduciendo la dependencia por los técnicos al integrar procesos de forma automatizada, los cuales pueden ser gestionados por personas con o sin conocimientos tecnológicos.

Ya en artículos previos, hemos expuesto sobre los motivos y regulaciones que los obligan a adaptarse a las tecnologías. En este, nos centraremos en cómo evolucionar, es decir, hacer la transformación digital inclusiva, no solo con tecnología, sino formando y enseñando a sus colaboradores a entender y gestionar mejor lo que hacen.

[Tweet «Hay que hacer la transformación digital inclusiva, no solo con tecnología, sino formando y enseñando a sus colaboradores a entender y gestionar mejor lo que hacen«]

Soy un restaurante ¿Cómo es la transformación digital de mi carta o menú?

Empecemos por recordar que las cartas o menú es el elemento intermediario entre la oferta gastronómica de tu negocio con el cliente. Por eso, en estos tiempos, es responsabilidad de los dueños asumir todas las normativas y herramientas necesarias para proteger a los empleados y los clientes.

Muchos propietarios de negocios piensan que ellos son la referencia de su negocio, y no se dan cuenta de que son un escaparate o exhibidor con la capacidad de estar atentos a las necesidades y preferencias de sus clientes. Por eso, hay que mostrar de la mejor manera lo que ofreces.

Pero antes de todo, es determinante hacerles entender esta visión de trabajo a todo el equipo, desde quienes idean los servicios hasta quienes distribuyen. Esto es imprescindible para el cumplimiento de todas las normas, ya que ahora su difusión y acceso está regulado y es obligatorio.

Por eso, hay que implicar a los jefes de sala y a los camareros, y enseñarles a compartir las cartas y menú de manera correcta.  Si quiere demostrar que le importan sus clientes, dé el paso a la transformación digital. Cumplirá con la ley y generará una opinión positiva en sus clientes.

[Tweet «Hay que implicar a los jefes de sala y a los camareros, y enseñarles a compartir las cartas y menú de manera correcta.  Si quiere demostrar que le importan sus clientes, dé el paso a la transformación digital.»]

Evolucionar digitalmente, de manera inclusiva con todas las generaciones

Esto quiere decir que en esta evolución digital hay que ser inclusivos especialmente con las personas mayores tanto. La norma indica que puede incorporar posters gigantes con el menú o carta, y fijarlos en una pared de fácil acceso, o imprimir salvamanteles en papel, por supuesto de un solo uso. 

Sin embargo, nos puede sorprender también la capacidad digital de las generaciones mayores, por lo cual, y con la razón de incluir a las generaciones digitales, de acceso a su oferta de servicio con los menús y cartas digitales. Esto lo puede hacer desde sus propios terminales, los cuales ha de limpiarlos en cada uso con alcohol antes de entregarlos. Y también ofrézcales acceso QR en varios registros.  

Si quiere tratar bien a sus clientes, no les obligue a escribir una URL o presentar sus cartas en pesados PDF, sin adecuar sus dimensiones, tamaño y peso, porque esto genera molestias a muchos comensales digitales, sobre todo si no tienes wifi y los turistas pueden gastar sus datos de itinerancia o roaming.

Rediseño de los menús en la evolución digital de los negocios de gastronomía

Por otra parte, es imprescindible rediseñar tu carta o menú en un formato acorde a los dispositivos digitales, y que a su vez sea compatible con los impresos, pero legible en los móviles. Aun muchos restauradores o dueños de negocios, están acostumbrados al formato impreso, y de igual manera algunos diseñadores no han actualizado sus conocimientos a estos nuevos formatos digitales.

Insistimos, la transformación digital de las cartas no es capricho, y se debe hacer de todos modos a consecuencia de la pandemia. Esto es una realidad, y es parte de la protección de los empleados y clientes, buscando la satisfacción bidireccional en el servicio prestado. Esto es una inversión para la evolución de su negocio.

Además, este rediseño ofrece la posibilidad de hacer una descripción atractiva de los productos y servicio, con excelentes fotografías e incluso videos, y usando iconografías atractivas, lo cual puede ser otra vía para llegar al corazón de sus clientes y que deseen consumir rápidamente las delicias que ofrecen.

Ten en cuenta que estás renovando toda tu imagen, y ofrecer una experiencia interactiva al cliente en el marco de la nueva realidad, es un reflejo de tu conciencia en un servicio seguro, con las medidas anticovid, lo cual ahora es tan importante como la opinión sobre la calidad de tu comida.

[Tweet «Ofrecer una experiencia interactiva al cliente en el marco de la nueva realidad, es un reflejo de tu conciencia en un servicio seguro, con las medidas anticovid, lo cual ahora es tan importante como la opinión sobre la calidad de tu comida.«]

Atención al cliente antes de llegar a los negocios de gastronomía o restauración

La promoción de tu restaurante, café o bar puede empezar aun antes de venir a tu local, o apenas entrando a tu negocio. Recuerda que el cliente cada vez es más exigente, y aunque la conquista del comensal se consolida en los fogones, esta se inicia en los detalles del servicio.

Para las nuevas generaciones digitales esto es tan importante como el sabor de tus productos, por eso, un menú o carta digital y el servicio que lo acompaña puede hacer que se generen excelentes recomendaciones y opiniones en las redes sociales, o portales web dedicados a este sector.

Pensar en el cliente para la transformación digital de tu negocio, inicia por la carta o menú de restaurantes, bares, cafés, etc. Esta debe ser accesible y legible desde un smartphone de manera rápida y sencilla, sin tener que ampliar la imagen, colapsar wi-fi de su local, ni el ancho de banda del cliente, debe ser sencillo y rápido antes, durante y después de estar en el restaurante.

Hay soluciones rápidas y eficientes para los negocios de gastronomía o restauración

Muchos dueños de negocios piensan que la base de la transformación digital es tener inmediatamente una página web. Si, es importante, pero no te compliques por los momentos si no la tienes. Hacer una carta digital interactiva puede ser la solución más eficiente, barata y lógica, ya que la podrás aprovechar en internet y en tu restaurante de inmediato. 

Integrar lo digital no presencial, con lo presencial, ayudará a tus clientes a identificarte y facilitará que te recomienden en sus redes sociales, te den buenas calificaciones en plataformas o directorios digitales dedicados a los negocios de gastronomía o restauración, turismo y hotelería.

Poner accesos directos fijos en las mesas, a la entrada del local, y en tus redes sociales y canales digitales también te ayudará. Hacerlo con derechos de visualización en lugar de un PDF, te garantizará construir una relación digital a largo plazo, hacerlo con sistemas digitales organizados es muy importante.

Nuestra recomendación es que vea este proceso como una inversión para ganarse a sus clientes y que no solo protegerá a todos sus colaboradores. Logrará sorprender a sus clientes, redundando en su imagen y en el ahorro de tiempos de descarga, automatización de la actualización de la carta, optimización e integración de servicios, y la visión de estar al día con todos los protocolos establecidos para esta nueva era de los negocios gastronómicos.

Ejemplo de la evolución digital rápida y sencilla de un negocio de gastronomía o restauración

Como ejemplo de lo que decimos, le mostramos un caso de transformación digital de un menú, fácilmente usable desde el móvil, y la integración de los diferentes formatos que se requieren para cumplir la ley:  

Caso: Restaurante Tío Papelón

Tío Papelón es un restaurante ubicado en Barcelona, España. Ellos iniciaron en el negocio o rubro en el año 2015 en Venezuela y cuatro años después, dieron apertura a su primer restaurante en España. Cuentan con una página web y muchos seguidores en redes sociales. Sus platillos te transportan a Venezuela, y su mascota e iniciativas nos encantan. Por ello decidimos ayudarlos en su evolución digital y que sean un modelo para seguir.   

Para cumplir con las normativas españolas en lo mencionado sobre menú digital, les proponemos implementar una tarjeta digital interactiva realizada con la plataforma de Bhybrid. Se ha incorporado su video de presentación, y un banner de portada para facilitar la compra remota desde su  carta digital  evolucionada y con accesos interactivos.

Además, hemos aplicado el código QR de la carta a su portada, y a las tarjetas impresas, para facilitar los pedidos digitales desde la misma y el acceso a la información. Está pendiente la indexación de sus contenidos, si el cliente lo autoriza;  y de esta manera esperamos atraerles público y negocio para motivar que sus clientes los recomienden.

Nuestra plataforma de Bhybrid ofrece una experiencia de contenido única, que permite actualizar en tiempo real, y con experiencia multi-idioma. Esto facilita a los negocios de gastronomía o restauración que disponen de materiales en múltiples idiomas, el acceso al receptor a la información en su idioma de preferencia, si este está disponible. Traducir las versiones impresas de sus cartas ya no es necesario con esta tecnología.

CAMPAÑA COVID “TE AYUDAMOS A EVOLUCIONAR”

¿Te gustaría un demo para tu restaurante o negocio gastronómico? Solicita una DEMO PERSONALIZADA.

En Onhoff y con Bhybrid hemos trabajado la evolución de los soportes desde hace años y tenemos mucha experiencia. Por eso QUEREMOS AYUDARTE en estos momentos de transición a las nuevas normas para los negocios de gastronomía o restauración y hotelería.

Digitalización de las cartas o menús

Con nuestra plataforma podemos administrar y automatizar el acceso a contenidos que se cargan en PDF, y que convertimos en segundos en contenidos digitales de accesibilidad sin descarga a través del servicio de virtualización de contenidos.

A cada uno se le asigna una URL de acceso única y se le genera automáticamente al menos dos Códigos QR mixtos.

Digitalización de las tarjetas de presentación

Nuestra solución de tarjetas digitales interactivas y contenidos digitales de acceso público y privado, son de mucha ayuda en la transformación digital de cualquier negocio gastronómico o restauración y hotelería, consciente que desee cumplir la ley y proteger a sus empleados.

Puedes revisar diferentes aplicaciones de las tarjetas digitales en nuestro artículo: “Cómo sacar el mayor provecho de tu tarjeta digital”.

Nuestro aporte

Ya les hablamos de que en Onhoff y con Bhybrid estamos elaborando un Ebook completo y especialmente dirigido a los negocios de restauración o gastronomía y hotelería, con el título: «NUEVAS NORMAS PARA LOS NEGOCIOS DEL SECTOR DE LA GASTRONOMÍA O RESTAURACIÓN: Menús y Cartas Digitales«, para conocer sobre las medidas establecidas, entre otras recomendaciones importantes en transformación digital y marketing para sus negocios.

Puedes registrarte para recibir en exclusivo este Ebook y además la oportunidad de obtener un demo personalizado de nuestra propuesta de menú o carta digital.

Regístrate aquí para recibir en primicia nuestro EBOOK de AGOSTO 2020 

Nosotros en Onhoff y gracias a la plataforma Bhybrid estamos comprometidos con ayudarles en la digitalización inclusiva de los contenidos de los negocios, con herramientas que humanizan los procesos tecnológicos y la adaptación a las nuevas normas nacionales e internacionales para la protección de todos.

Las soluciones que presentamos permiten obtener los menús y cartas digitales de forma paginada y actualizables en tiempo real, con un sistema sencillo que, acompañado de una breve inducción permite el uso inmediato de esta plataforma, a través de los códigos QR, email, redes sociales y medios de comunicación digitales.

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Cómo las nuevas normas afectan a los negocios: Sector de la Gastronomía

Transformación digital en negocios de gastronomía o restauración

Habilidades digitales híbridas para la productividad corporativa

Por Carlos Bustos – CEO Onhoff y Bhybrid

La entrada Negocios de Gastronomía y Transformación Digital se publicó primero en Blog Bhybrid.

Un breve análisis de las situaciones vividas durante la pandemia por el COVID19, refleja ciertamente que no estábamos preparados para una crisis de grandes magnitudes. En el sector económico, las pérdidas aún se encuentran en medición, por cuanto hay repuntes de contagiados en países donde se pensaba ya se había superado los brotes de la enfermedad. 

Análisis Global

Aunque sea reiterativo decirlo, después de la cuarentena ya casi nada es o será igual. Cuando escribimos este blog que es leído en diferentes hemisferios de habla hispana en el mundo, algunos países ya salieron de lo peor y otros están en plena pandemia, e incluso algunos que ya salieron de las restricciones se enfrentan a repuntes y con amenazas de nuevos confinamientos.

La dicotomía entre salud y economía, la protección de los vulnerables sanitariamente por edad o enfermedad, y a su vez la protección de los negocios que sustentan el modelo social y económico, están en juego en todos los países del mundo.

Ese equilibrio está amenazado por los datos de paro/desempleo que pueden hacer retroceder a muchas sociedades y obligarlas a renunciar o suspender, esperemos que sólo temporalmente, las conquistas sociales y que a buen seguro obligarán a eliminar las prebendas de la opulencia y el abuso que en épocas de crecimiento son tan habituales pero que en estos momentos devienen un atentado contra la humanidad.

[Tweet «La protección de los negocios que sustentan el modelo social y económico, están en juego en todos los países del mundo, en especial el del sector de la gastronomía.«]

Sectores más afectados con las nuevas normas mundiales

Todos los sectores se han visto afectados de manera directa o indirecta, pero algunos muchos más que otros. En esta serie de publicaciones analizaremos algunos casos, desde nuestra perspectiva, y propondremos tips y consejos para ayudar a los profesionales, negocios y consumidores; gestionar las nuevas situaciones y la transformación necesaria en clave humana y digital inclusiva.

Las medidas sanitarias impuestas en los diferentes países por la pandemia del COVID19, generan nuevas oportunidades, obligan a replantear muchos negocios, y otros los hacen inviables.  La situación es que, después del confinamiento, hemos vuelto a una realidad totalmente cambiada; todo obliga a acelerar la transformación digital y la evolución de muchos de los procesos y hábitos de los negocios.

El sector de la gastronomía es el que aglutina la mayor parte de estos negocios afectados. Restaurantes y bares de toda la vida que permiten tomarnos un café desde la mañana, comer, merendar o cenar hasta la madrugada.

Pero también la restauración colectiva empresarial, la educativa en los colegios, y la de beneficencia como Caritas, entre otras, junto a los bancos de alimentos que están ayudando a tanta gente a sobrevivir, se han visto muy afectados por esta crisis.

En el sector de la gastronomía, los que se adaptan son más beneficiados

Sin embargo, en el mismo sector de la gastronomía, otros modelos de negocio como los delivery y catering, están teniendo su boom particular, lo cual hace crecer la demanda de cocinas colectivas en régimen de arrendamiento temporal, y casi obliga al cierre a decenas de establecimientos al público.

Desde los Chefs a los coperos o friegaplatos, jefes de sala, camareros, proveedores, clientes, hasta los empresarios inversores, que conforman un grupo humano heterogéneo y representan una gran parte de la sociedad, necesitan orientación y consejo para aplicar las regulaciones impuestas.

En especial, dicha orientación ha de estar dirigida a reinventar su negocio y optimizar sus desempeños. Informar, ayudar, asesorar y proteger a todos ellos es el objetivo de esta serie de artículos.  

[Tweet «Cuando se mantiene al equipo informado constantemente de las acciones estratégicas empresariales, los colaboradores estarán más tranquilos.«]

Las nuevas normativas para establecimientos gastronómicos

Las medidas preventivas para disminuir el riesgo de nuevos contagios de COVID19 en restaurantes, cafés y otros establecimientos de gastronomía, ante el levantamiento de las cuarentenas y cordones sanitarios, afectan especialmente al personal, la forma en que se gestiona la sala, y sobre todo la interacción con los clientes.

Las nuevas normativas obligan a ser excepcionalmente cuidadosos con la salud de los empleados, y resaltan el deber de sensibilizarlos y concientizarlos de cualquier comportamiento irresponsable que pueda poner en peligro su salud y la de sus compañeros y clientes.

Las medidas de higiene también influyen en los protocolos de acceso y uso de los servicios, directamente en la manera en que accedemos a la información para elegir lo que queremos comer. En ese sentido, la protección está dirigida a los clientes.

Pero ¿cómo se protege a los empleados de los clientes? Pues hay que protegerlos de las posibles actitudes irresponsables de clientes, y formarles en cómo actuar ante estas situaciones. Esto es tan importante como darles tapabocas o mascarillas homologadas, guantes y otros implementos de protección en cantidad suficiente.

Cambios estructurales en el sector de la gastronomía

[Tweet «¿Alguien se hubiera imaginado que compartir la mesa con familia, amigos o clientes pudiera ser considerado un evento de riesgo para la salud?«]

En consecuencia, la nueva realidad supone cambios estructurales de funcionamiento y especialmente en la protección de trabajadores y colaboradores de los negocios de gastronomía. Todo lo referido a higiene interna, ya está regulado en las normativas de salud en los diferentes países afectados por la pandemia del coronavirus.

Como ya comentamos, las nuevas regulaciones afectan al trato y la interacción con los clientes. Y esto es determinante especialmente en las regiones y países que viven del turismo, y que ahora han entrado en la temporada de “verano” o vacaciones. Esta situación obliga a acelerar las implementaciones y los protocolos de seguridad sanitaria.

Por cuanto la sociedad ha de volver a su “nueva normalidad” lo más pronto posible, el sector de la gastronomía está obligado a ser muy cuidadoso con las normas, y firmes con las prácticas.

Evolución de los modelos de negocio y de relación con los clientes

Un referente en este sector de la economía es el periódico digital DiegoCoquillat. Ya desde 2017 ellos estaban recomendando la transformación digital en los negocios gastronómicos. En su más reciente artículo “La crisis del coronavirus acelera la implantación de los pagos y pedidos digitales en los restaurantes”, señala que “los hábitos de consumo que observamos actualmente no serán pasajeros, sino que perdurarán en el tiempo.”  

Por lo que es inteligente y determinante tomar en serio la transformación digital para el éxito de los negocios de gastronomía. No es sólo los soportes de información y los procesos de pedidos, sino capacitar al personal para adecuar la interacción al perfil tecnológico del cliente, y dotarse de medios para cubrir todas las generaciones de clientes.

Desde el punto de vista de la transformación digital de los negocios una de las consecuencias indirectas de esta normativa afecta a la manera en que los restaurantes presentan su oferta gastronómica del día, es decir las cartas y menús impresos. Y este tema lo abordaremos en el próximo artículo.

Nuestro aporte

En Onhoff y con Bhybrid hemos construido un Ebook especialmente dirigido a los propietarios de negocios y cadenas de restauración con el título: “Tips para cuidar a los clientes y brindar una restauración de calidad e inclusiva” tomando en cuenta el momento post COVID19, e integrando metodologías de control y trazabilidad de los clientes.

Este Ebook contiene algunas sugerencias y modelos que puedan, y que permitirá a los propietarios implementar efectivamente las medidas sanitarias establecidas; y a los clientes les señala cómo evaluar con criterio al restaurante elegido, y si le ofrece las garantías suficientes para quedarse y para volver.

Regístrate aquí para recibir en primicia nuestro EBOOK de AGOSTO 2020 

¡Te anticipamos el tema que trataremos en el próximo blog!

Por nuestra parte, en Onhoff y gracias a la plataforma Bhybrid desde hace varios años ayudamos a nuestros clientes a la digitalización inclusiva de los contenidos a todo nivel de los negocios, haciendo uso de herramientas que permiten humanizar la experiencia digital a través de los empleados y colaboradores de dichos establecimientos. 

Estas soluciones permiten acceder a contenidos paginados de manera directa y actualizables en tiempo real, a través de un sencillo sistema de entrega digital via QR, email, móvil o Whatsapp. Estos contenidos, junto con las tarjetas digitales interactivas, en estos momentos son las soluciones ideales para el sector de la gastronomía.

Pero esto lo comentaremos en el siguiente artículo de nuestro blog.

¿Te gustaría un demo de carta o menú digital para tu restaurante o negocio gastronómico? Solicita una DEMO PERSONALIZADA.

En Onhoff y con Bhybrid hemos informado de estos conceptos con diferentes artículos en blog publicados y con el acceso a Ebooks especializados.

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La entrada Cómo las nuevas normas afectan a los negocios: Sector de la Gastronomía se publicó primero en Blog Bhybrid.

Ya conocemos que los países están estableciendo nuevas medidas de bioseguridad, especialmente para el negocio de la gastronomía o restauración, de manera evitar posibles nuevas olas de contagios. Esto significa cambiar completamente la organización y protocolos de servicio para el personal y disminuir la interacción física directa con los clientes.

Por eso, hoy les introduciremos al tema de la transformación digital de los negocios de gastronomía o restauración. Es necesario entender que simplemente no es digitalizar ciertas herramientas de marketing o de ventas, sino conocer los procesos que les ayuden a tener éxito en este camino de la “nueva normalidad”.

[Tweet «Es necesario entender que simplemente no es digitalizar ciertas herramientas de marketing o de ventas, sino conocer los procesos que les ayuden a tener éxito en este camino de la nueva normalidad«]

Llamado de atención urgente con las nuevas normas

La situación sanitaria mundial, ha obligado a los establecimientos a realizar intempestivamente la digitalización o virtualización de los contenidos de sus cartas y menús para cumplir con la ley, y en la mayoría de los casos, se han olvidado de sus clientes y de sus empleados.

Una vuelta por muchos locales de ocio y de restauración nos indica que las normas no están siendo aplicadas con rigor; y muchos de los empleados de estos establecimientos no han sido formados, aleccionados, o motivados para cumplir las medidas de higiene de manera consistente.

La norma de limitar el papel impulsó la implementación de la carta o el menú digital en los negocios de gastronomía o restauración. Facilitar el acceso a la información por medios digitales, es eliminar la peligrosa interacción secuencial de las cartas tradicionales entre un grupo heterogéneo de personas, lo cual puede ocasionar un riesgo de contagio entre personas sin relación alguna.

[Tweet «La situación sanitaria mundial, ha obligado a los establecimientos a realizar intempestivamente la digitalización o virtualización de los contenidos de sus cartas y menús para cumplir con la ley.»]

Integración digital omnicanal de los negocios de gastronomía o restauración

Muchos negocios de gastronomía o restauración ya habían realizado alguna actividad digital notable, e iniciaron su transformación digital. Todo esto impulsado por los portales de comida y descuento como “Trip Advisor” o “El Tenedor” por nombrar algunos de ellos.

Pero, la realidad es que muy pocos negocios de gastronomía había realizado seriamente la integración digital omnicanal de sus cartas y menús.

¿Qué quiere decir esto? La mayoría de los especialistas en materia digital en los últimos 10 años se habían centrado en el desarrollo de iniciativas solo “on-line”; casi ninguno se preocupó de que la experiencia presencial y remota digital ante la carta fuera idéntica y que no se duplicase, con el consecuente incremento de costo inicial y mantenimiento.

La omnicanalidad es algo que no se ha desarrollado en el negocio de la restauración, y ahora es una necesidad imperiosa para conducir los impulsos de los clientes presenciales en la nueva realidad. Clientes que no están acostumbrados a las webs, pero si a las cartas paginadas.

Hasta hace poco, en el negocio de la gastronomía aún no habían entendido que una gran parte del público es digital y analógico a la vez, es decir hibrido; y que es capar de interaccionar de manera presencial y remota, con soportes tradicionales y digitales alternativamente.

Los usuarios híbridos agradecen mucho que los modelos digitales y presenciales sean, si no idénticos entre ellos, si los más parecidos y coherentes posible; y los nuevos usuarios que acaban de entrar en la era digital simplemente lo necesitan.  

Las Cartas o Menú Digitales y los códigos QR

Uno de los pasos importantes en la transformación digital de los negocios de gastronomía o restauración, y que ya está casi obligado en las nuevas normas sanitarias, son las cartas o menú digitales que incluyan códigos QR. Esto también permite ser inclusivos y proteger en especial a los clientes de mayor edad, porque pueden acceder a la información sin riesgo, y manteniendo una experiencia digital parecida a la impresa.

Planificar bien el desarrollo de esta herramienta, con una metodología de trabajo sencilla y rápida permite garantizar, no solo la protección de los clientes sino también la protección de los colaboradores del establecimiento.

En ese sentido, existen sistemas de diseño y programación en HTML o en plataformas accesibles como WordPress, que ofrecen ciertas ventajas para los nativos digitales, y en la evolución de los formatos paginados.  En ambos casos los códigos QR deben ser incorporados para facilitar su acceso y distribución.

Quizá has visto antes de la situación por la pandemia, anuncios en las mesas de algunos establecimientos, o carteles en las entradas de restaurantes, cafés o bares, algún diseño con estos códigos QR. Nos mostraban la recomendación del día, o alguna promoción o cupón de descuento, y que podamos verlos en nuestros dispositivos móviles.

[Tweet «Uno de los pasos importantes en la transformación digital de tu negocio de gastronomía, y que ya está casi obligado en las nuevas normas sanitarias, son las cartas o menú digitales que incluyan códigos QR.«]

Antes era una opción, ahora un menú digital con QR es una obligación

Los códigos QR y los menús digitales ya no son una opción para algunos establecimientos con un mensaje de vanguardia, ahora son más que una necesidad de vanguardia en una obligación por las nuevas normas post COVID19.  La recomendación para las reaperturas de estos negocios incluye este proceso de transformación digital.

Aparte de ser una medida de protección para los colaboradores de los negocios y los clientes, ofrecen la oportunidad de mostrar el menú completo y con descripción bien detallada de los platillos y opciones de consumo, además que permite actualizar en el momento que se requiera cualquier información o contenido en la oferta de servicios y productos.

Quizá para algunos dueños de estos negocios puede haber cierta resistencia al cambio hacia esta tecnología, y de seguro la brecha tecnológica será un obstáculo para saltar no solamente para los empleados sino para los clientes. Pero si no se adaptan, sus negocios de seguro dejarán de existir, especialmente en las zonas muy turísticas.

Opciones para la transformación digital de los negocios de gastronomía o restauración

En este momento, si busca en el internet saldrán para usted muchas opciones para hacer la digitalización de sus menús y cartas. La pregunta es ¿Cuál es la más recomendable? Pues la respuesta es: depende de la visión con la que desee hacer la transformación digital de su oferta de productos y servicios.

Existen las opciones “gratuitas” donde solo digitalizan el menú existente y lo convierten en un archivo PDF, y que se accede con código QR gratuito contratado con otro tercero. Este proceso quizá es una la solución rápida, pero puede presentar muchos inconvenientes.

No todos los clientes tendrán un lector de QR, y otros no estarán contentos teniendo que descargar muchos megas en archivos PDF en sus dispositivos, ralentizando la experiencia, y en muchos casos si después de la descarga estas cartas son ilegibles en el móvil.

Luego están las opciones más completas, donde además de virtualizar correctamente el menú o carta gastronómica con un nuevo diseño, información y fotografías de alta calidad, ofrecen la experiencia interactiva como consulta de precios, otras fotografías o videos que muestren el producto de una manera más atractiva, o incluso solicitar un delívery o pedir desde la carta.

Nuestra recomendación es que vea este proceso como una inversión para ganarse a sus clientes y que no solo protegerá a todos sus colaboradores. Logrará sorprender a sus clientes, redundando en su imagen y en el ahorro de tiempos de descarga, automatización de la actualización de la carta, optimización e integración de servicios, y la visión de estar al día con todos los protocolos establecidos para esta nueva era de los negocios gastronómicos.

Nuestro aporte

Ya les hablamos de que en Onhoff y con Bhybrid estamos elaborando un Ebook completo y especialmente dirigido a los negocios de restauración o gastronomía y hotelería, con el título: «Cómo realizar la adaptación de los negocios en el Sector de la Gastronomía o Restauración con las nuevas normas mundiales», para conocer en profundidad sobre las medidas sanitarias establecidas, entre otras recomendaciones importantes para sus negocios.

Puedes registrarte para recibir en exclusivo este Ebook y además la oportunidad de obtener un demo personalizado de nuestra propuesta de menú o carta digital.

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Nosotros en Onhoff y gracias a la plataforma Bhybrid estamos comprometidos con ayudarles en la digitalización inclusiva de los contenidos de los negocios, con herramientas que humanizan los procesos tecnológicos y la adaptación a las nuevas normas nacionales e internacionales para la protección de todos.

Las soluciones que presentamos permiten obtener los menús y cartas digitales de forma paginada y actualizables en tiempo real, con un sistema sencillo que, acompañado de una breve inducción permite el uso inmediato de esta plataforma, a través de los códigos QR, email, redes sociales y medios de comunicación digitales.

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